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Cake aux 3 fruits Cake aux 3 fruits

    Votre fiche recette > Cake aux 3 fruits

    Ingrédients

    Préparation « Cakes et Compagnie »
    1 kg
    Eau
    0,4 l
    Oeuf
    100 grs
    Huile ou beurre fondu
    0,4 l
    “3 fruits”
    380 grs

    Préparation

    Mélanger tous les ingrédients à la feuille

    • 1 mn en 1ère vitesse
    • 3 mn en 2ème vitesse.

    Ajouter après le pétrissage en le mélangeant lentement

    20 % du poids de pâte, soit 380 grs de mélange «3 fruits» à la feuille pendant 1 mn en 1ère vitesse.

    Remplir

    au 3/4 des moules ou dans les moules à muffins.

    Inciser

    le cake dans le sens de la longueur à l’aide d’une corne huilée.

    Cuisson

    180°C pendant 30 à 45 mn selon le poids des cakes.

    Possibilité de surgeler les cakes crus, les laisser revenir à température ambiante avant de les cuire.

    Prix de revient

    3,7€ le kg

    Prix de vente conseillé

    12€ le kg. Muffins : 1€ pièce

    Note

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    FEATURES

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