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Club Baltik Club Baltik

    Votre fiche recette > Club Baltik

    Ingrédients

    Club
    170 g
    Saumon
    25 g (2 tranches)
    Sauce suédoise
    50 g
    Ciboulette
    4 g
    Mâche
    Jus de citron

    Sauce suédoise (pour 1 kg d’appareil)

    Yaourt Grec
    670 g
    Mascarpone
    270 g
    Ciboulette fraiche
    55 g
    Sel
    3 g
    Poivre
    QS

    Préparation

    Recette de la sauce suédoise

    rincer, sécher et ciseler la ciboulette. Mélanger tous les ingrédients et saler à votre convenance. Mettre au frais au moins 2h avant de servir.

    Montage

    étaler la sauce suédoise sur les 2 tranches du club.
    Déposer la mâche et les tranches de saumon légèrement arrosé de jus de citron. Enfin, refermer avec la tranche tartinée de sauce suédoise restante.

    Prix de vente conseillé

    3,40 € à 3,80 € pièce – Coeff 5

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