Accès visiteur

Veuillez saisir un email pour accéder à notre site en version simplifiée

Appelez-nous : +33 (0)1 64 04 81 04

Pain d’épices à l’orange Pain d'épices à l'orange

    Votre fiche recette > Pain d'épices à l'orange

    Ingrédients

    Préparation Pain d’épices
    1 kg
    Miel
    900 g
    Beurre
    400 g
    OEufs
    500 g
    Zestes d’oranges
    40 g
    Orange confites en petits morceaux
    150 g

    Préparation

    Réalisation du sirop

    couper des petits morceaux d’orange (avec la peau) puis mettre dans une casserole avec 1 kg de sucre pour 1 L d’eau et 1 L de jus d’orange, faire bouillir le tout et conserver  plusieurs jours pour confire.

    Pétrissage

    mettre le beurre en pommade, ajouter la farine, les oeufs, le miel et enfin les oranges confites avec les zestes. Mélanger le tout 6 mn en première vitesse à la feuille, garnir les moules « Les Carrés ». préalablement graissés à mi-hauteur.

    Cuisson

    four à sole : 160°C – four ventilé : 140°C.
    Durée : environ 25 à 30 mn de 200 à 220 g.
    Démouler puis badigeonner avec le sirop à l’orange qui vous a servi pour les confire.
    Possibilité de décorer avec un bâton de cannelle et une tranche d’orange.

    Suggestion d'accompagnement

    accompagné de foie gras ou au goûter.

    Prix de vente conseillé

    14€ le kilo soit 2.80€ pièce / Coeff 6

    Note

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

    Dans la meme categorie

    Voir les autres recettes de la categorie : Desserts et goûters

    FEATURES

    Passez votre commande

    Nous espérons que vous trouverez ici les références utiles à la réalisation de vos recettes Moulins Bourgeois.

    Pour ensuite passer commande, c’est simple. Joignez nous :

    • Par téléphone01.64.04.81.04
    • Par mailcontact@moulinsbourgeois.com

    Si vous souhaitez nous faire part de vos suggestions, de vos avis sur ce site ou pour toute question, vous pouvez également vous rendre sur la page contact

    © 2017 - Conçu et développé par Abeilles pour Moulins Bourgeois avec le concours de Signe Ascendant