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Cake banane – quinoa Cake banane - quinoa

    Votre fiche recette > Cake banane - quinoa

    Ingrédients

    Graines de quinoa
    150 g
    Farine de riz
    150 g
    Oeufs
    200 g
    Sucre de canne
    60 g
    Poudre levante
    5 g
    Banane
    4 unités
    Noix de coco râpée
    40 g
    Canelle en poudre
    3 g
    Gousse de vanille
    1 unité

    logo-free-bread

    Possibilité de réaliser cette recette avec notre farine “Free Bread”,

    rajouter juste les fruits et la poudre levante.

    Préparation

    Cuisson du quinoa

    Dans une casserole verser 300 g d’eau avec le quinoa, puis faire cuire à feu doux. Laisser gonfler pendant que vous écrasez les bananes à la fourchette.

    Pétrissage

    à la feuille

    5 à 7 mn en 1ère vitesse avec tous les ingrédients, puis incorporer en fin de mélange le quinoa.

    Cuisson

    Verser dans un moule à cake au préalablement huilé, puis enfourner à 210°C pour
    30 à 40 mn sans buée.

    Suggestion

    Avec un café ou en dessert, avec une crème anglaise

    Prix de vente conseillé

    12€ le kg (coeff 6)

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    FEATURES

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